Ceapa verde, cunoscuta si sub denumirea de Allium cepa, este originara din regiunile de stepa ale Asiei. Dovezile istorice arata ca ea a inceput sa fie cultivata in urma cu 5000 de ani, fiind folosita atat ca aliment, cat si ca medicament.
Daca vei consuma ceapa verde, pe langa binecunoscutele sale proprietati antibiotice, ii vei da organismului tau ocazia sa asimileze si vitamine precum A, B, K si C, dar si saruri minerale: sodiu, fosfat, potasiu, nitrati, fier, sulf, iod, siliciu.
Proprietatile cepei verzi iti asigura sanatatea oaselo
Cercetatorii au descoperit ca o ceapa verde de dimensiuni medii contine 20 de micrograme de vitamina K, adica aproximativ 16% din necesarul zilnic al unui adult, si 1.6 miligrame de vitamina C. Acestea sunt foarte importante pentru sanatatea oaselor, ajutandu-te sa previi osteoporoza. In plus, vitamina C iti va reda stralucirea pielii si iti va intari sistemul imunitar.
In primul rand, trebuie sa stii ca vitamina A este responsabila pentru producerea rodopsinei, proteina din ochi care le permite receptorilor din retina sa absoarba lumina. Ceapa verde este bogata in vitamina A, un singur fir continand 24 de micrograme, ceea ce inseamna peste 3% din necesarul zilnic. Asadar, o legatura de ceapa verde tocata pentru a-ti aroma salata va face minuni pentru vederea ta.
Ceapa verde contine antioxidanti, acestia fiind capabili sa scada riscul imbatranirii arterelor si al degenerarii celulare. Pe langa toate acestea, cuplul de vitamine A si C contribuie la normalizarea tensiunii, in cazul persoanelor expuse la boli cardiace.
Este cunoscut faptul ca ceapa verde te scapa de viroza de sezon. Daca o vei consuma in stare cruda, vei beneficia de cantitati considerabile de substante care iti vor intari sistemul imunitar, cum ar fi quercitina si antocianinele. In plus, odata ce ai racit, alicina din ceapa verde se va dovedi adevarat antibiotic, ameliorand simptomele si cantitatea de mucus.
Ceapa verde intareste sistemul imunitar si are efect antiseptic. Vezi si alte beneficii
Cercetatorii au descoperit ca ceapa contine si flavonoizi care pot inhiba xantin oxidaza, o enzima care produce radicali liberi ce pot duce la aparitia celulelor maligne, provocand cancerul.
Ceapa verde este foarte utila si in curele de detoxifiere, fiind un diuretic ce elimina rapid ureea si clorurile din organism. De asemenea, este indicat ca aceasta leguma sa fie folosita in tratamentele antiparazitare, pentru ca are actiune vermifuga.
divahair.ro
