Daca sunt preparate cum trebuie, floricelele de porumb au un nivel scazut de calorii, sunt bune pentru inima si circulatia sangelui si contin o gramada de nutrienti necesari corpului, potrivit doctorulzilei.ro.
Un studiu efectuat de cercetatorii de la Universitatea Scranton din Pennsylvania a scos la iveala faptul ca floricelele de porumb contin o cantitate mare de substante antioxidante numite polifenoli, intr-o mai mare masura decat contin fructele sau legumele.
Polifenolul se pare ca ar reduce aparitia bolilor de inima si anumitor tipuri de cancer. Totodata, fiind vorba despre cereale, floricelele contin multe fibre. O multime de calitati pentru banalele “boabe de porumb explodate”.
Cu toate astea, popcornul nu poate fi un inlocuitor al produselor care contin substante nutritive si antioxidanti ce nu se gasesc in cereale, insa caloriile putine pot reprezenta un alt avantaj in fata altor tipuri de cereale.
Foarte important ramane modul in care sunt facute floricelele, ele nu trebuie sa fie “scufundate” in ulei sau unt sau sa aiba multa sare. Asta ar diminua mult din avantajele pe care le au.
